Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Köksbiträde
Beskrivning
Text copied to clipboard!
Vi söker en köksbiträde som vill vara en viktig del av ett engagerat köksteam och bidra till att den dagliga verksamheten fungerar smidigt, effektivt och med hög kvalitet. I rollen arbetar du nära kockar och övrig kökspersonal med att förbereda råvaror, hålla arbetsytor rena, hantera disk och säkerställa att köket följer gällande rutiner för hygien och livsmedelssäkerhet. Tjänsten passar dig som trivs i ett högt tempo, tycker om praktiskt arbete och vill utvecklas inom restaurang, storkök eller annan matverksamhet.
Som köksbiträde har du en central stödjande funktion i köket. Du hjälper till med enklare matförberedelser såsom att skölja, skala, hacka och portionera ingredienser enligt instruktioner från ansvarig kock. Du kan även medverka vid uppläggning, påfyllning av råvaror, mottagning av leveranser och kontroll av att varor förvaras korrekt. En viktig del av arbetet är att hålla ordning i köket, rengöra utrustning, diska redskap och se till att arbetsmiljön är säker och trivsam för alla medarbetare.
För att lyckas i rollen behöver du vara noggrann, samarbetsvillig och serviceinriktad. Du förstår vikten av att följa rutiner, arbeta hygieniskt och bidra till ett positivt arbetsklimat. Även om tidigare erfarenhet från kök är meriterande, kan rätt inställning, arbetsvilja och intresse för mat vara minst lika viktigt. Du bör kunna ta instruktioner, arbeta självständigt när det behövs och samtidigt vara flexibel nog att hjälpa till där behov uppstår under arbetspasset.
Arbetsmiljön kan vara intensiv, särskilt under lunch, middag eller större beställningar, vilket ställer krav på stresstålighet och god organisationsförmåga. Du behöver kunna prioritera uppgifter, hålla fokus och arbeta effektivt utan att tumma på kvalitet eller hygien. Rollen innebär ofta stående arbete, tunga lyft och återkommande moment, så det är viktigt att du har god fysisk uthållighet.
Det här är en utmärkt möjlighet för dig som vill få erfarenhet inom livsmedelsbranschen eller ta nästa steg mot en framtid som kock eller annan yrkesroll inom restaurang och storkök. Som köksbiträde får du insyn i kökets dagliga drift och möjlighet att utveckla praktiska färdigheter inom matförberedelse, hygien, samarbete och service. Om du är ansvarstagande, arbetsam och motiverad att bidra till ett välfungerande kök, ser vi fram emot din ansökan.
Ansvar
Text copied to clipboard!- Förbereda råvaror genom att skölja, skala, hacka och portionera ingredienser
- Diska köksredskap, maskiner, kärl och annan utrustning löpande under arbetspasset
- Hålla arbetsytor, golv och förvaringsutrymmen rena och organiserade
- Assistera kockar vid enklare matlagning och uppläggning enligt instruktioner
- Ta emot leveranser och hjälpa till att kontrollera kvalitet, mängd och datummärkning
- Säkerställa korrekt förvaring av livsmedel enligt hygien- och temperaturkrav
- Fylla på förbrukningsvaror och ingredienser för att stödja kökets dagliga drift
- Följa rutiner för livsmedelssäkerhet, städning och avfallshantering
Krav
Text copied to clipboard!- Erfarenhet från kök, restaurang eller storkök är meriterande
- Grundläggande kunskap om hygien, renhållning och livsmedelshantering
- Förmåga att arbeta i ett högt tempo utan att kompromissa med kvalitet
- God samarbetsförmåga och vilja att stötta kollegor i det dagliga arbetet
- Noggrannhet och ansvarskänsla i hantering av råvaror och utrustning
- Fysisk uthållighet för stående arbete och vissa tunga lyft
- Förmåga att följa instruktioner och arbeta strukturerat
- Flexibilitet att arbeta varierande tider, inklusive kvällar och helger
Potentiella intervjufrågor
Text copied to clipboard!- Har du tidigare erfarenhet av arbete i kök, restaurang eller storkök?
- Vilka arbetsuppgifter inom kök känner du dig mest bekväm med?
- Hur säkerställer du god hygien och ordning under ett stressigt arbetspass?
- Är du bekväm med stående arbete och att hantera tunga lyft vid behov?
- Kan du arbeta kvällar, helger och andra varierande arbetstider?
- Vad motiverar dig att söka rollen som köksbiträde?
- Hur fungerar du i team där tempot periodvis är mycket högt?
